Siden vi "bare" spiste en suppe til middag i dag, fant jeg ut at vi skulle ha en dessert med litt "substans". Polentapudding er fort laget, men beregn tid til avkjøling.Polentagryn er grovmalte maiskjerner. Ønsker du enda gulere farge tilsett litt safran eller gurkemeie.
- 6 dl melk kokes opp med
- litt salt og
- en bit av en vaniljestang. Tilsett
- 1,5 dl polentagryn og
- 3 ts sukker. Kok under omrøring i ca 15 min.,
fyll på skål(er) og avkjøl. Server med
- syltetøy, lønnesirup, sukker og kanel...
